Das schnellste Huhn der Welt

Zutaten

1 Bio Poularde, 1,5-2 kg

Salz

Cayennepfeffer

Paprikapulver

¼ l Wermut

3-4 gehäutete Fleischtomaten

4-6 Zweige Thymian

1 Zweig Rosmarin

¼ l Sahne

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Zubereitung

• Poularde mit Salz Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen und scharf anbraten

• Mit demWermut ablöschen

• Fleischtomaten, Thymian und Rosmarin dazu geben und ¾ Std im Bratentopf köcheln

Den Deckel abnehmen und nochmal ¼ Std weiterkochen, damit der Sud reduziert

• ¼ l Sahne dazu gießen