Möhren-Apfel Rohkost

Zutaten

5 Möhren

2 Äpfel (sauer)

Dressing

1 Eßl flüssiger Honig

1 El Obstessig (Apfel)

3 Eßl Öl (Hasel, Sonnenblume, Walnuss)

200 ml Apfelsaft

Sonnenblumenkerne

oder Wal- Haselnüsse

Balsamicoblätter

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• Zubereitung Möhren und Äpfel (sauer) fein reiben

• Dressing

• Honig, Obstessig (Apfel), Öl und den Apfelsaft verrühren

• Äpfel und Möhren mit dem Dressing vermengen

• Den Salat ziehen lassen

• Sonnenblumenkerne oder Wal- Haselnüsse rösten und über den Salat

• streuen

Balsamicoblätter klein schneiden und über den Salat streuen