Bi Bim Bap

Zutaten

Milch-, Sushi- oder Vollkornreis

Soße:

2 EL Sesam

1 EL (Gochujang) Chilipaste

2 EL Sesamöl

1 EL Sojasauce

1 EL Apfelessig

2 Knoblauchzehen

3 TL Rohrzucker

Ketchup je nach Schärfe dazugeben!!!

Rapsöl

Champignons

Möhren

Shitake Pilze

Sesamsauce

Pak Choi

Knoblauch

Mungo Sprossen

Andere Gemüsesorten

Hackfleisch

Sojasauce

Sesamöl

Rumpsteakstreifen

Salz

Pfeffer

Knoblauch

Filetsteakstreifen

Rohrzucker

Erdnussöl

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Zubereitung

Jeder Esser bekommt eine Schüssel. In die füllt er unten Reis ein. Darauf kommen nach Belieben verschiedene Gemüse, gebratenes Fleisch, Tofu, ... Obendrauf kommt dann die Soße.

• Milch-, Sushi- oder Vollkornreis nach Anleitung kochen

• Soße:

• Sesam rösten

• (Gochujang) Chilipaste, Sesamöl, Sojasauce, Apfelessig, Knoblauchzehen und den Rohrzucker: Alles zusammen pürieren

• Ketchup je nach Schärfe dazugeben!!!

• Rapsöl in die Pfanne geben und stark erhitzen

• Champignons, Möhren, Knoblauch, Pak Choi, Shitake Pilze und oder andere Gemüsesorten klein schnippeln und im Öl braten

• Salzen und pfeffern, mit Sesamsauce ablöschen

• Knoblauch

• Mungo Sprossen nicht mitbraten

• Hackfleisch, Rumpsteakstreifen, und Filetsteakstreifen mit Salz, Pfeffer,Knoblauch,Rohrzucker etwas Sojasauce und Sesamöl marinieren

• Das Fleisch in heißem Erdnussöl anbraten